La SOD Superoxyde Dismutase VITASOD Dans la partie I nous avons expliqu ce qu'tait le stress oxydatif. Nous allons voir maintenant quelles sont les dfenses antioxydantes de l'organisme. Pour rappel, les antioxydants sont des molcules qui neutralisent La glutathion peroxydase (molcule d'enzyme d'une vache. Cette enzyme catalyse la rduction de l'hydroxyperoxydes et protge ainsi l'organisme de l'oxydation Photo Stock Alamy Initiation partie II Mitochondries chapitre VIII
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glutathion peroxydase Cycle de la glutathion peroxydase. GPX : glutathion peroxydase, GR :